掲載記事
2月イチバの日に江戸東京野菜３品が
2月19日（金）に恒例の淀橋市場イチバの日を開催します。今回は、東京都とJA東京中央会のご協力により、江戸東京野菜の中から「ごせき晩生・小松 …
賀詞交換会と宝船
１月５日、淀橋市場で賀詞交換会が開かれ、市場長や東京新宿ベジフルの遠藤社長が挨拶を行いました。また、淀橋市場恒例の青果の宝船も展示され、好評 …
トップセールスJAふくしま未来
11月7日午前６：40分から、JAふくしま未来の「サンふじ」のトップセールスが開催されました。今年は新型コロナウイルスの影響により、 関係者 …
青果彩時記６ ナス
ナスはどこから来たの 「ナス」は、インドの東部が原産地ではないかと考えられている野菜です。冬は大根、夏はナスとして日本では古来から食卓に上っ …
青果彩時記５ トマト
日本のトマトの歴史 ２０１９年に、最も食べられた野菜ランキング（タキイ種苗アンケート調査）でタマネギ、キャベツに次いで堂々の第３位に入った …
江戸東京野菜「ごせき晩生小松菜」
淀橋市場が毎月第３金曜日に開催してる恒例の「イチバの日」に、江戸東京野菜「ごせき晩生小松菜」が登場。 小松菜は、あの有名な暴れん坊将軍・８ …
野菜彩時記４ エンドウ
世界最古に栽培された豆類「エンドウ」 紀元前８５００年頃、つまり、今から１万年以上前に、いわゆる肥沃三日月地帯（古代オリエントの中心地）で …
コロナウイルスに対する対策
現在、日本に蔓延しているコロナウイルスに関して、2月26日に東京都中央卸売市場長より通達が出ています（下記に添付）。淀橋市場では、皆様に安心 …
野菜彩時記３
たけのこ 書物に最初に登場する野菜 古事記の中に、イザナギの命（みこと）が亡くなった愛妻のイザナミの命（みこと）との再会を求めて、黄泉（よみ …
青果彩時記－大根
大根 今日、大根は青果店でもスーパーでも必ずみかけるポピュラーな野菜ですが、 その昔、大根は「おおね」と呼ばれていました。平安時代に作ら …
