「淀橋市場が良くなることなら、なんでもやろう!」淀橋市場協会普及活性化委員会による淀橋市場の活性化は、こうした熱い魂を持った人たちによって推進されています。
鮮度抜群! よどばし風 瓦版

イチバの旬

2月イチバの日特選品・葉付き玉ねぎ

辛みが少なく玉ねぎが苦手でも大丈夫♪水にさらさなくて良いので水溶性の栄養を逃がしません。鰹節やツナと合わせ簡単な一品に!! 新たまおかかサラ …

熊本さら玉ちゃん

2月イチバの日特選品・山うど

今が旬の山うど。独特の歯ごたえ、きれいな白さが特徴です!うどには、疲れにくいアスパラギン酸が豊富に含まれています。酢味噌和えやきんぴらにして …

山うど

2月イチバの日特選品・菜の花

春は菜の花!ほろ苦い大人の味わいは、この時期特別の楽しみです。定番のからし和えだけでなく、わさび和えやお浸しは簡単な副菜に。牛肉などで巻いて …

イチバの日の特選品・菜の花
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