令和5年1月のイチバの日は、20日開催です。年明けから、新型コロナウイルスの感染が拡大しています。また、インフルエンザも流行しておりますので、みなさま体調管理には充分お気をつけ頂きたいと思います。やはり、自己免疫力を高めるには、バランスの良い食事が一番。淀橋市場がお届けする新鮮な青果物には、ミネラルやビタミンが豊富な物もたくさんあります。是非、今月もイチバの日に参加しているお店に足を運び、新鮮な食材を選んで美味しい料理をご堪能ください。(W)