「もうすぐ春ですね」というフレーズが、市場にやってきました。北から南から淀橋市場には全国から春を告げる新鮮な野菜や果物が続々と届けられます。その中から、今月も淀橋の目利きが厳選した青果をイチバの日に取り揃えました。中でも、東京で開発された「東京うど」は春の味覚の代表格です。シャキシャキした食感とともに、春の訪れをお楽しみください。（ｗ）