「淀橋市場が良くなることなら、なんでもやろう!」淀橋市場協会普及活性化委員会による淀橋市場の活性化は、こうした熱い魂を持った人たちによって推進されています。

鮮度抜群! よどばし風 瓦版

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2月イチバの日特選品・山うど

今が旬の山うど。独特の歯ごたえ、きれいな白さが特徴です!うどには、疲れにくいアスパラギン酸が豊富に含まれています。酢味噌和えやきんぴらにして …

山うど

2月イチバの日特選品・菜の花

春は菜の花!ほろ苦い大人の味わいは、この時期特別の楽しみです。定番のからし和えだけでなく、わさび和えやお浸しは簡単な副菜に。牛肉などで巻いて …

イチバの日の特選品・菜の花

八戸せんべい汁(青森県)

せんべい汁は、青森県の八戸市を中心に県南地方から岩手県北の一部に広がる郷土料理で、農水省選定の郷土料理百選に選ばれています。 出汁の旨みがた …

せんべい汁 八戸 青森 レシピ

イチバの日が第3金曜日にリニューアル!!

大変ご好評いただいております私たち淀橋市場の定番「イチバの日」が、この2月から毎月第3金曜日に開催されることになりました。 7年前に、「毎月 …

ホームページが新しくなりました!

ホームページが新しくなりました! パソコンはもちろんスマートフォンでも快適に閲覧可能です! 皆様により快適にホームページを使っていただけるよ …

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