掲載記事
長雨で日照不足、入荷に影響
東京は４０年ぶりの８月の長雨に見舞われ、全国的にも大荒れの天気が続いています。 おかげで、産地にも大きな影響が出ています。 & …
夏のミニ カボチャ のお話
『背は低くて寸詰まり。艶々お肌だけど、色は濃くて固いもの』 これ、美味しいカボチャの特長です。 「固くて包丁で切れない～！」と …
「はなかっぱ」EDテーマ 野菜大好きの歌
2017年8月22日 掲載記事
夏休みですから、子供たちに大人気のはなかっぱが歌う「やさい大好きのうた」をご紹介！！ 聞いているととっても楽しい気分になりますよね♪ 淀橋市 …
ダウンタウン 浜ちゃんのオクラ料理
2017年8月22日 掲載記事
イチバの日でご紹介した「オクラ」ですが、ダウンタウンの浜ちゃんお勧めのオクラ料理をご紹介します。 https://youtu.be/jAbY …
富良野のたまねぎ選果の様子
８月のイチバの日に登場した富良野のたまねぎ。 選果場で選別され、品質の良い玉ねぎが出荷されてきます。 産地の様子を是非見てください。 &nb …
市場大好きK&Kの「八百屋さんに行ってきました」中屋青果店
2017年8月8日 掲載記事市場大好き!K＆K取材
その4 中屋青果店 昭和２５年開業 渋谷区で６０年以上続く八百屋さん 昭和６１年。 淀橋市場から野菜を仕入れる八百屋さんが「もっと野菜の事を …
季節感満載 幸水の産地セールス
2017年8月4日 掲載記事
８月に入り、茨城県から「あくとなし」の産地セールスに来てくれました。 「あくと」とは、茨城県八千代町の肥沃な黒土のことです。 この土地は、土 …
ナスを使った美味しい野菜カレー
夏野菜の代表選手は「ナス」「トマト」。７月のイチバの日には、函館のトマト、栃木のナスが顔を揃えます。 そこで、こうした食材を使って作ってみた …
冬瓜と枝豆のそぼろあんかけ
夏バテ防止、などというような大げさな話ではありません。でも、夏の暑さに負けない料理って食べたいですよね。 そこで、今回は、＜ABC cook …
