2月イチバの日特選品・菜の花

春は菜の花！ほろ苦い大人の味わいは、この時期特別の楽しみです。定番のからし和えだけでなく、わさび和えやお浸しは簡単な副菜に。牛肉などで巻いて甘辛く焼けば、春を運ぶメインの一皿に。淀橋市場の特選品は、のぼりのあるお店で購入できます。