富良野のたまねぎ選果の様子
８月のイチバの日に登場した富良野のたまねぎ。 選果場で選別され、品質の良い玉ねぎが出荷されてきます。 産地の様子を是非見てください。 &nb …
市場大好きK&Kの「八百屋さんに行ってきました」中屋青果店
2017年8月8日 掲載記事市場大好き!K＆K取材
その4 中屋青果店 昭和２５年開業 渋谷区で６０年以上続く八百屋さん 昭和６１年。 淀橋市場から野菜を仕入れる八百屋さんが「もっと野菜の事を …
季節感満載 幸水の産地セールス
2017年8月4日 掲載記事
８月に入り、茨城県から「あくとなし」の産地セールスに来てくれました。 「あくと」とは、茨城県八千代町の肥沃な黒土のことです。 この土地は、土 …
ナスを使った美味しい野菜カレー
夏野菜の代表選手は「ナス」「トマト」。７月のイチバの日には、函館のトマト、栃木のナスが顔を揃えます。 そこで、こうした食材を使って作ってみた …
冬瓜と枝豆のそぼろあんかけ
夏バテ防止、などというような大げさな話ではありません。でも、夏の暑さに負けない料理って食べたいですよね。 そこで、今回は、＜ABC cook …
スイカのおしゃれな切り方
カズ飯さんの、ユーチューブで人気のスイカの切り方をご紹介します。 これならおしゃれだし、子供にも喜ばれそうな切り方ですね。 これからのスイカ …
市場大好きK&Kの「八百屋さんに行ってきました」河内屋学園店
2017年6月7日 掲載記事市場大好き!K＆K取材
その３ 河内屋学園店 じゃがいも、枝豆、アスパラ…どこでも売ってるけど、「どれを買っても同じ味」なんて思っていませんか？ 河内屋さんによると …
3月イチバの日特選品・安政柑
淀橋市場の日3/17のおススメ！「安政柑」 食べたことがありますか？その大きさとシャクシャクの食感が特徴なんです。そのまま食べても美味しいで …
３月イチバの日特選品・露地デコポン
淀橋市場の日3/17のおススメ！「露地デコポン」 ”柑橘の王様”とも呼ばれるデコポン。特に春先の露地ものは酸味が減り、一層甘さが際立ちます。 …
