青果彩時記

クリスマスケーキをきれいに彩るイチゴ。そのため、イチゴの旬は冬だと思っている方も多いのではないでしょうか？

　事実、淀橋市場でもイチゴの入荷は１１月から翌年５月まで続きます。しかし、本来のイチゴが実をつける時期は４月から６月です。

　それが、クリスマスで需要が大きく伸びたため、ハウス栽培で１１月から出荷しているのが現状です。

　ところで、イチゴを果物だと思っている方がほとんどだと思いますが、実はイチゴは果樹ではなく草本性の植物であるため、農研機構（国立研究法人　農業・食品産業技術総合研究機構）では「野菜」に分類しています。

　イチゴは古くから私たちの生活になじみのある食物で、清少納言の書いた枕草子にも登場しています。枕草子四十九段「あてなるもの」（高貴で優美な感じのこと）に

「梅の花に雪の降りたる。いみじううつくしきちごのいちご食ひたる」（梅の花に雪が降っている景色。とてもかわいい幼児がイチゴを食べている様子）【古典文学と野菜・広瀬忠彦著・東方出版】と、記されています。

ちなみに、　淀橋市場の卸会社・東京新宿べジフルの出荷カレンダーには、

「紅ほのか＝静岡遠州夢咲農協」

「さがほのか＝佐賀県唐津農協・熊本県は八代農協」

「あまおう＝福岡県三潴町農協・同県久留米市農協」

「とちおとめ＝茨城県北つくば農協・栃木県しもつけ農協（栃木市、壬生）・同県那須野農協・千葉県・千葉みどり農協」

　と、時期と出荷者が明示されていますが、農林統計による昨年度のイチゴの収穫量のトップスリーは「栃木県」「熊本県」「静岡県」となっています。

　イチゴには、ビタミンＣが豊富に含まれているため、お子様の風邪の予防やあなたの美肌作りに貢献します。淀橋市場にも、これから美味しいイチゴがどんどん入荷してきます。是非、ご期待ください。（Ｗ）